Punta Paleta
| Proyecto Angus
¿Quieres aprender a convertir un corte económico en uno de lujo?
La Punta Paleta cada día toma más reconocimiento en la parrilla, es un corte extraordinario a un precio económico, ¿dónde está la pillería? Tienes que remover una membrana… ¡Obviamente en Proyecto Angus te enseñamos como hacerlo!
Al removerlo obtienes dos trozos llamados “Flat Iron”. Es uno de los cortes más blandos del animal, sabroso y en modalidad Fast Grill con Ghee de Merkén, ¡No podrás creerlo! ¡Esperamos ver sus preparaciones!
